woensdag 18 maart 2009

Watermeloensalade met paksoi en sake

Ingrediënten
1 grote watermeloen
1 krop paksoi
2 eetl. sesamolie
sap van 1 limoen
½ dl rijstazijn
1 dl sake
2 eetl. rietsuiker
100 g zonnebloempitjes
2 limoenen

Bereiding
1 Snijd de meloen in stukken en verwijder de pitjes. Snijd de paksoi in grove stukken. Doe de meloen en de paksoi in een schaal.
2 Voeg sesamolie, limoensap, rijstazijn, sake en rietsuiker toe en meng alles goed door elkaar. Doe de salade in een schone schaal of verdeel over verschillende borden.
3 Garneer de salade met zonnebloempitjes en in partjes gesneden limoen.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen