Voor 20 hapjes
Ingrediënten
1 pak kleine wontonvellen
1 lege eierdoos (voor 30 eieren)
200 g (roze) garnalen
3 stengels bosui
150 g champignons
100 g shii-take
2 teentjes knoflook
2 rode pepers
5 eetl. olie om in te bakken
1/2 eetl. kerriepoeder
3 eetl. sojasaus
koriander
Bereiding
1 Verwarm de oven voor op 170 oC.
2 Haal de wontonvellen van elkaar en leg ze stuk voor stuk in de eierdoos zodat er kleine bakjes ontstaan. Plaats de eierdoos met de vellen ongeveer 7 minuten in de oven bij 170 oC tot de vellen hard en lichtbruin zijn geworden.
3 Snijd de garnalen in fijne stukken. Haal de lelijke bladen van de bosui en snijd deze (inclusief het groen) in fijne ringetjes.
4 Snijd de champignons en shii-take fijn. Hak de knoflook. Verwijder de zaadjes uit de rode pepers en hak ze fijn.
5 Bak alles 3 minuten in een hete wok met een beetje olie. Voeg kerriepoeder en sojasaus toe en schep het geheel nog een paar keer om.
6 Vul de wontonbakjes met het mengsel en strooi er gehakte koriander over.
Ingrediënten
1 pak kleine wontonvellen
1 lege eierdoos (voor 30 eieren)
200 g (roze) garnalen
3 stengels bosui
150 g champignons
100 g shii-take
2 teentjes knoflook
2 rode pepers
5 eetl. olie om in te bakken
1/2 eetl. kerriepoeder
3 eetl. sojasaus
koriander
Bereiding
1 Verwarm de oven voor op 170 oC.
2 Haal de wontonvellen van elkaar en leg ze stuk voor stuk in de eierdoos zodat er kleine bakjes ontstaan. Plaats de eierdoos met de vellen ongeveer 7 minuten in de oven bij 170 oC tot de vellen hard en lichtbruin zijn geworden.
3 Snijd de garnalen in fijne stukken. Haal de lelijke bladen van de bosui en snijd deze (inclusief het groen) in fijne ringetjes.
4 Snijd de champignons en shii-take fijn. Hak de knoflook. Verwijder de zaadjes uit de rode pepers en hak ze fijn.
5 Bak alles 3 minuten in een hete wok met een beetje olie. Voeg kerriepoeder en sojasaus toe en schep het geheel nog een paar keer om.
6 Vul de wontonbakjes met het mengsel en strooi er gehakte koriander over.
Bedoelt u een papieren eierdoos? Ik heb nog nooit zo'n eierdoos voor 30 eieren gezien; wel van plastic. Maar ik denk niet dat u die bedoelt wat dat smelt toch in de oven?
BeantwoordenVerwijderenSiesie
bij de poelier te krijgen
BeantwoordenVerwijderenkun je dit op de dag maken en 's avonds gebruiken?
BeantwoordenVerwijderen