Gestoofde appeltjes

Ingrediënten
1 kg stevige appelen
4 eetl. suiker
3 eetl. citroensap
½ theel. kaneel (of 1 kaneelstokje)
100 g blauwe rozijnen

Bereiding
1 Schil de appelen en snijd ze in partjes.
2 Doe de suiker, het citroensap, de kaneel en de rozijnen in een pan en verwarm het geheel.
3 Voeg de appelpartjes toe en laat ze met de deksel op de pan 8 minuten zachtjes stoven. Schep ze af en toe voorzichtig om.
4 Haal de pan van het vuur en laat de appeltjes met de deksel op de pan afkoelen.