woensdag 18 maart 2009

Gegrilde groentespiesjes

Ingrediënten
satéprikkers
2 courgette
2 rode paprika’s
olijfolie
zout

Bereiding
1 Leg de satéprikkers in koud water.
2 Snijd de courgette in schijfjes en vervolgens door de helft. Snijd de paprika in stukjes van ongeveer 3 centimeter.
3 Blancheer de groenten 2 minuten. Haal ze uit het water en laat ze goed uitlekken.
Meng olie en zout door de groenten.
4 Rijg de stukjes groente aan de satéprikkers en gril ze in de grillpan of op de barbecue.
5 Serveer met satésaus (zie volgend recept).

Tip: je kunt ook andere groentesoorten gebruiken, zoals bloemkoolroosjes en sjalotjes.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen